Bocaditos de frutas y harinas que alimentan hasta el alma…
Bocaditos dulces de fruta:
Poner en la licuadora:
– 3 huevos
– azúcar mascabo/integral/negra/de caña o miel, una taza mediana
-una cucharadita de bicarbonato de sodio
-aceite vegetal (coco, girasol, maíz) un buen chorro
-frutas de estación, las que tengas: bananas, naranjas, higos, mamón….
licuar todo muy bien y agregar de a poco harina hasta que quede una masa como de crema no muy espesa.
-harina, la de tu preferencia o la que tengas, menos harina de trigo blanca, las de la foto eran de harina de trigo integral orgánica y un poco de harina de maíz. Puede ser de avena, de arroz, de otros trigos integrales, de almidón, de almendras, etc.
-colocar en una fuente adecuada, que no sea de aluminio o en moldecitos de muffings.
-decorar con rebanadas de fruta, en este caso higos
-llevar al horno hasta que estén doraditos.
-desmoldar, si lo hiciste en una fuente cortalos en cuadraditos y disssfruuutaalosss….
con cariño
Laura
